Boeuf Bourguignon (Estofado de buey al vino tinto con panceta, cebolla y champiñones)

Hoy os traigo una de sus recetas más famosa, ya sea por que es un plato delicioso, típico y muy valorado en la cocina francesa o por su peso en la película, tal es así que yo ya no me he podido resistir mas!Primero que nada, quiero que tengáis en cuenta que este plato lo…… Continúa leyendo Boeuf Bourguignon (Estofado de buey al vino tinto con panceta, cebolla y champiñones)

Fricassée de poulet à l’ancienne (Fricasé de pollo a la antigua con salsa de suprema aromatizada al vino, cebolla y champiñones)

Fácil de preparar y un señor plato para un domingo de calma y ganas de comer sabroso. Para mi fue un gran sorpresa y quedé profundamente enamorada del apio, para mi un gran olvidado…lo sé, no tengo perdón, pero os aseguro que a partir de ahí he compensado ese largo olvido con alguna que otra…… Continúa leyendo Fricassée de poulet à l’ancienne (Fricasé de pollo a la antigua con salsa de suprema aromatizada al vino, cebolla y champiñones)